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Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products (Registro n. 327831)

MARC details
000 -LÍDER
fixed length control field	04620nab a2200373 i 4500
003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA
Campo de controle	BR-BrBNA
005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO
Campo de controle	20240925163011.0
008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO
fixed length control field	240925b2016 bl.mr\|pooa\|\|\| 00\| 0 eng \|
040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO
Agência catalogadora	BR-BrBNA
Idioma da catalogação	eng
072 ## - CATEGORIA AGRIS
Código AGRIS	Q04
Código do objeto	0940 - 1120
072 ## - CATEGORIA AGRIS
Código AGRIS	Q70
Código do objeto	0332
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Braga, Gilberto Costa
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Melo, Priscilla Siqueira
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Bergamaschi, Keityane Boone
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Tiveron, Ana Paula
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Massarioli, Adna Prado
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Alencar, Severino Matias de
245 ## - TÍTULO PRINCIPAL
Título principal	Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products
500 ## - NOTA GERAL
Nota geral	Publicação on-line; 23 ref.; 2 tables; Sumaries (En, Pt)
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type	Analítica
520 ## - NOTA DE RESUMO
Nota de conteúdo	<br/><br/>ABSTRACT - The objective of this study was to determine and correlate the extraction yields, antioxidant activity, total phenolics and total flavonoids from grape, mango and peanut agro-industrial by-products. The β-carotene/linoleic acid autoxidation system and scavenging capacity for DPPH and ABTS free radicals assays were used. The results were expressed in terms of lyophilized sample or dry extract. Mango bagasse exhibited the highest extraction yield (37.07%) followed by peanut skin (15.17%) and grape marc (7.92%). In terms of lyophilized sample, total phenolics did not vary significantly among the residues evaluated (average of 60.33mg EAG g-1); however, when they were expressed as dry extract grape marc exhibited the highest total phenolic (768.56±116.35mg GAE g-1), followed by peanut skin (404.40±13.22mg GAE g-1) and mango bagasse (160.25±4.52mg GAE g-1), Peanut skin exhibited the highest content of total flavonoids (2.44mg QE g-1), while grape marc (1.76mg QE g-1) and mango bagasse (1.70 mgQE g-1) showed no significant differences. The extraction yield showed strong negative linear correlation with total phenolic and total flavonoid. This study showed that peanut skin was the sample with the highest antioxidant activity and it was strongly influenced by total flavonoids. All extracts of byproducts showed antioxidant activity comparable to α-tocopherol, and they can be a source of natural compounds with potential to replace synthetic antioxidants such as BHT.<br/><br/>Key words: total phenolics, total flavonoids, ethanolic extraction
520 ## - NOTA DE RESUMO
Nota de conteúdo	<br/><br/>RESUMO - O objetivo deste estudo foi determinar e correlacionar os rendimentos de extração, atividade antioxidante, compostos fenólicos totais e flavonoides de subprodutos agroindustriais de uva, manga e amendoim. A autoxidação do sistema β-caroteno/ácido linoleico e a capacidade de sequestro dos radicais DPPH e ABTS foram os ensaios antioxidantes utilizados. Os resultados foram expressos com base na amostra liofilizada ou no extrato seco. O bagaço de manga apresentou o maior rendimento de extração (37,07%) seguido da película de amendoim (15,17%) e bagaço de uva (7,92%). Em termos de amostra liofilizada, o teor de fenólicos totais não variou significativamente entre os resíduos avaliados (média de 60,33mg EAG g-1), entretanto, quando foi expresso com base no extrato seco, o bagaço de uva exibiu o maior teor de fenólicos totais (768,56±116,35mg EAG g-1), seguido da película de amendoim (404,40±13,22mg EAG g-1) e bagaço de manga (160,25±4,52 mg EAG g-1). Apelícula de amendoim apresentou o maior conteúdo de flavonoides totais (2,44mg EQ g-1), enquanto os bagaços de uva (1,76mg EQ g-1) e de manga (1,70mg EQg-1) não mostraram diferenças significativas. O rendimento de extração mostrou fortes correlações lineares negativas como teor de fenólicos totais e flavonoides totais. Este estudo mostrou que a películade amendoim foi o material que apresentou a maior atividade antioxidante e isso foi fortemente influenciado por flavonoides totais. Os extratos avaliados mostraram atividade antioxidante comparável à do α-tocoferol, com potencial para substituir antioxidantes sintéticos, tais como o BHT.<br/><br/>Palavras-chave: fenólicos totais, flavonoides, extração etanólica.
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	UVA
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	MANGA
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	AMENDOIM
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	RESÍDUO AGROINDUSTRIAL
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	EXTRAÇÃO
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	COMPOSIÇÃO QUÍMICA
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	COMPOSTO FENÓLICO
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	ANTIOXIDANTE
773 0# - ENTRADA ANALÍTICA
Host Biblionumber	2408
Registro do item	314930
Imprenta	Santa Maria-RS Universidade Federal de Santa Maria - Centro de Ciências Rurais 1991
Outro identificador	2024-1181
Título	Ciência Rural (Brazil)
ISSN	0103-8478
Colação	v. 46(8) p. 1498-1504; (2016)
Número de controle de registro	BR2024001748
856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO
Identificador uniforme de recurso - URI	https://www.scielo.br/j/cr/a/PVfjbvPpxSPBtN6qSpfwyMQ/?format=pdf&lang=en

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