Fruit quality attributes of low chilling requirement ‘Snowchaser’ blueberry cultivated in Brazil (Registro n. 338785)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03114nab a2200337 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20251023114628.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 251023b2018 bl.|r|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | J11 |
| Código do objeto | 0920 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Jimenes, Isabela Maria |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Silva, Simone Rodrigues da |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Cantuarias-Avilés, Tatiana |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Fruit quality attributes of low chilling requirement ‘Snowchaser’ blueberry cultivated in Brazil |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | <br/><br/>Publicação online; 14 ref.; 1 illus.; 1 tables; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Analítica |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/><br/>Abstract – In Brazil there are still few studies on the post-harvest quality of low-chill blueberry cultivars, which have been recently introduced in the country. ‘Snowchaser’ blueberries were evaluated during a six-day storage period regarding fruit physical and chemical properties, and its antioxidant capacity. During fruit storage there was an increased weight loss and maintenance of some skin color properties such as luminosity (L*) and b*, whereas the values of parameter a* decreased and chroma (C) values increased. The levels of anthocyanins and flavonoids in the pulp increased, as well as the antioxidant activity. Maximum fruit shelf life at room temperature was six days without reduction on the antioxidant activity along the period, which is beneficial to consumers’ health.<br/><br/><br/><br/>Index terms: Vaccinium corymbosum, weight loss, color, anthocyanins, flavonoids, antioxidant activity |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/><br/>Resumo – Há poucos estudos sobre a qualidade pós-colheita de cultivares de mirtilos de baixa exigência em frio hibernal, recentemente introduzidas no Brasil. Frutos de mirtileiro ‘Snowchaser’ foram avaliados quanto às propriedades físicas e químicas e também com relação à atividade antioxidante, durante 6 dias de armazenamento. Houve aumento da perda de massa e manutenção das variáveis colorimétricas de luminosidade (L*) e (b*), enquanto os valores da variável a* diminuíram e os de croma aumentaram. Os teores de antocianinas e flavonoides aumentaram, assim como a atividade antioxidante. O período máximo de conservação dos frutos em temperatura ambiente foi de 6 dias, sem redução da atividade antioxidante ao longo do período, o que é benéfico para a saúde dos consumidores.<br/><br/><br/><br/>Termos para indexação: Vaccinium corymbosum, perda de massa, coloração, antocianinas, flavonoides, atividade antioxidante. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | MIRTILO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PÓS-COLHEITA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ARMAZENAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | TEMPERATURA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ANTIOXIDANTE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | FLAVONOIDE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CONTROLE DE QUALIDADE |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 805 |
| Registro do item | 317032 |
| Imprenta | Jaboticabal-SP Sociedade Brasileira de Fruticultura 1978 |
| Outro identificador | 2024-3594 |
| Título | Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) |
| ISSN | 0100-2945 |
| Colação | v. 40(1) p. 1-5; (2018) |
| Número de controle de registro | BR2025004288 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/rbf/a/gPxz5rhMyNDc9pPvGKQfs3r/?format=pdf&lang=en |
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