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Bioactive compounds and antioxidant activity three fruit species from the Brazilian Cerrado (Registro n. 339184)

MARC details
000 -LÍDER
fixed length control field	03861nab a2200349 i 4500
003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA
Campo de controle	BR-BrBNA
005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO
Campo de controle	20251124143644.0
008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO
fixed length control field	251124b2019 bl.\|r\|pooa\|\|\| 00\| 0 eng \|
040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO
Agência catalogadora	BR-BrBNA
Idioma da catalogação	eng
072 ## - CATEGORIA AGRIS
Código AGRIS	Q04
Código do objeto	1190
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Barros, Nara Vanessa dos Anjos
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Porto, Rayssa Gabriela Costa Lima
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Brandão, Amanda de Castro Amorim Serpa
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Lima, Alessandro de
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL
Nome pessoal	Fett, Roseane
245 ## - TÍTULO PRINCIPAL
Título principal	Bioactive compounds and antioxidant activity three fruit species from the Brazilian Cerrado
500 ## - NOTA GERAL
Nota geral	<br/>Publicação online; 39 ref.; Summaries (En, Pt)
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type	Analítica
520 ## - NOTA DE RESUMO
Nota de conteúdo	<br/><br/><br/>Abstract - The aim of this study was to determine the content of bioactive compounds and antioxidant activity present in three fruit species from the Brazilian Cerrado: carnauba (Copernicia prunifera (Mill.) H.E. Moore), murici (Byrsonima crassifolia L. Rich) and oiti (Licania tomentosa (Benth) Fritsch). Among analyzed fruits, oiti showed the highest total phenolic content (1236.42 ± 34.06 mg GAE 100 g-1) followed by murici (468.90 ± 27.30 mg GAE 100 g-1) and carnauba (314.44 ± 9.50 mg GAE 100 g-1). Regarding the antioxidant activity, murici showed 4350.31 ± 1.85 μmol TEAC.100 g-1 and oiti showed 14721.69 ± 0.85 μmol TEAC.100 g-1. In addition, high content of anthocyanins was verified in carnauba (9.35 ± 0.00 mg-cy-3-glu.100 g-1), as well as carotenoids (20.0 ± 1.23 mg-β-carot.100 g-1) and vitamin C (58.60 ± 1.32 mg.100 g-1) in murici. In conclusion, data obtained add valuable information to the current knowledge on the nutritional and functional features of fruits from the Brazilian Cerrado that have been scarcely explored, such as those analyzed, which showed high content of bioactive compounds and antioxidant activity.<br/><br/><br/><br/>Index Terms: antioxidants, anthocyanins, carotenoids, phenolic compounds, Cerrado.
520 ## - NOTA DE RESUMO
Nota de conteúdo	<br/><br/><br/>Resumo - Objetivou-se com o presente estudo determinar o teor de compostos bioativos e atividade antioxidante presentes nos frutos de três espécies vegetais do Cerrado Brasileiro: carnaúba (Copernicia prunifera (Mill.) H.E. Moore), murici (Byrsonima crassifolia L. Rich) e oiti (Licania tomentosa (Benth.) Fritsch). Entre os frutos analisados, o fruto oiti apresentou maior conteúdo de fenólicos totais (1236,42 ± 34,06 mg EAG 100 g-1), seguido do murici (468,90 ± 27,30 mg EAG 100 g-1) e do côco da carnaúba (314,44 ± 9,50 mg EAG 100 g-1). Quanto à atividade antioxidante, o murici apresentou 4350,31 ± 1,85 μmol TEAC.100 g-1 e o oiti que apresentou 14721,69 ± 0,85 µmol TEAC.100 g-1. Foi verificado também um elevado conteúdo de antocianinas no côco da carnaúba (9,35 ± 0,00 mg-cy-3-glu.100 g-1) e elevado conteúdo de carotenoides (20,0 ± 1,23 mg-β-carot.100 g-1) e vitamina C (58,60 ± 1,32 mg.100 g-1) no murici. Os dados obtidos somam informações ao conhecimento atual sobre as características nutricionais e funcionais de frutos do Cerrado Brasileiro ainda pouco explorados, como os analisados, que apresentaram elevado conteúdo de compostos bioativos e atividade antioxidante.<br/><br/><br/><br/>Termos para indexação: antioxidantes, antocianinas, carotenoides, compostos fenólicos, frutos do Cerrado
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	CERRADO
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	FRUTA TROPICAL
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	COMPOSIÇÃO QUIMICA
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	ANTIOXIDANTE
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	CAROTENOIDE
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	COMPOSTO FENÓLICO
650 ## - ASSUNTO - THESAGRO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico	VALOR NUTRITIVO
773 0# - ENTRADA ANALÍTICA
Host Biblionumber	805
Registro do item	317040
Imprenta	Jaboticabal-SP Sociedade Brasileira de Fruticultura 1978
Outro identificador	2024-3602
Título	Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
ISSN	0100-2945
Colação	v. 41(3) p. 1-8; (2019)
Número de controle de registro	BR2025005111
856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO
Identificador uniforme de recurso - URI	https://www.scielo.br/j/rbf/a/PGK8bbMDWSL8TmMSt3rBJhS/?format=pdf&lang=en

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