Application of different coating treatments to enhance storability and fruit quality of pomegranate (Punica granatum L., cv. Wonderful) during prolonged storage (Registro n. 339745)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03695nab a2200289 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20260106125110.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 260106b2022 bl.|r|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | J11 |
| Código do objeto | 0900 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | Q02 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Khedr, Emad Hamdy |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Application of different coating treatments to enhance storability and fruit quality of pomegranate (Punica granatum L., cv. Wonderful) during prolonged storage |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | <br/><br/>Publicação online; 33 ref.; 3 illus.; 2 tables; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Analítica |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/><br/>Abstract – This study was carried out on pomegranate fruits cv. “Wonderful” with the aim of maintaining fruit quality and water content, reducing weight loss, chilling injury and browning symptoms during cold storage at 5 ° C and 90% RH for 60 d followed by simulated shelf life at 20 ° C for 14 d. Coating treatments included gum arabic at 5% and 10%, paraffin at 10% and 20%, chitosan at 1% and 2%, and beeswax at 5% and 10%. All conducted coatings treatments significantly maintained fruit quality as compared to the control (uncoated ones). Chitosan at 2% significantly preserved fruit quality, firmness, visual appearance, husk colour, ascorbic acid and anthocyanin content, furthermore it reduced browning, peroxidase enzyme activity and decay incidence. Paraffin at 10% and beeswax at 10% were effective in maintaining fruit water content, in addition to the significant preservation of husk distention using paraffin at 20%, moreover, application of gum arabic at 5% maintained moderate rates of fruit respiration and total soluble solids content as compared to control.<br/><br/><br/><br/>Index terms: pomegranate, beeswax, gum arabic, chitosan, coating, paraffin, storage, chilling injury. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/><br/>Resumo - Este estudo foi realizado em frutos de romã cv. “Wonderful” com o objetivo de manter a qualidade do fruto e o teor de água, reduzindo a perda de peso, a injúria por frio e os sintomas de escurecimento durante o armazenamento refrigerado a 5 °C e 90% UR, por 60 dias seguido de vida útil simulada a 20°C por 14 dias. Os tratamentos de revestimento incluíram goma arábica a 5% e 10%, parafina a 10% e 20%, quitosana a 1% e 2% e cera de abelha a 5% e 10%. Todos os tratamentos de cobertura realizados mantiveram significativamente a qualidade dos frutos em relação ao controle (sem cobertura). A quitosana a 2% preservou significativamente a qualidade do fruto, a firmeza, a aparência visual, a cor da casca, o teor de ácido ascórbico e da antocianinas, além de reduzir o escurecimento, a atividade enzimática de peróxidos e a incidência de podridões. A parafina a 10% e a cera de abelha a 10% foram eficazes na manutenção do teor de água dos frutos, além da preservação significativa da distensão da casca, utilizando parafina a 20%; além disso, a aplicação de goma arábica a 5% manteve taxas moderadas de respiração dos frutos e a solubilidade total do teor de sólidos em relação ao controle.<br/><br/><br/>Termos de indexação: romã, cera de abelha, goma arábica, quitosana, revestimento, parafina, armazenamento, injúria por frio. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ROMÃ |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | FRUTA DE CLIMA TEMPERADO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ARMAZENAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | REFRIGERAÇÃO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | QUITOSANA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | REVESTIMENTO |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 805 |
| Registro do item | 317057 |
| Imprenta | Jaboticabal-SP Sociedade Brasileira de Fruticultura 1978 |
| Outro identificador | 2024-3619 |
| Título | Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) |
| ISSN | 0100-2945 |
| Colação | v. 44(2) p. 1-13; (2022) |
| Número de controle de registro | BR2025005403 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/rbf/a/DmRWDB5pSQ9nxsS4gwwfGTd/?format=pdf&lang=en |
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BINAGRI