Sprouting and metabolism of sweet potatoes roots cv. BRS Rubissol during storage (Registro n. 341308)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04092nab a2200325 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20260409125402.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 260409b2019 bl.qr|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | J11 |
| Código do objeto | 1580 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Lima, Paula Cristina Carvalho |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Santos, Mirelle Nayana Sousa |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Araújo, Fernanda Ferreira de |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Tello, Jean Paulo de Jesus |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Finger, Fernando Luiz |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Sprouting and metabolism of sweet potatoes roots cv. BRS Rubissol during storage |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | <br/><br/>Publicação online; 35 ref; 5 illus.; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Analítica |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/><br/>ABSTRACT: Sprouting and mass loss in sweet potato tuberous roots stored at room temperature compromise the quality and commercialization; nevertheless, sprouting control methods are very limited. The objective was to evaluate the control of sprouting and metabolic changes in tuberous roots of sweet potato cv. BRS Rubissol treated with ethylene (10 μL L-1), amino-oxyacetic acid - AOA (1 mg L-1) and 1-methylcyclopropene - 1-MCP (1 mg L-1) during storage for five weeks at 25 °C and 90% relative humidity. The following variables were evaluated: mass loss, number and length of sprouts, activity of peroxidase and polyphenoloxidase enzymes, total soluble sugars, starch, anthocyanins, flavonols, malonaldehyde content and total proteins. During storage the mass loss, number and length of sprouts were lower in roots treated with AOA and 1-MCP. The activity of peroxidase and polyphenoloxidase enzymes was higher in roots treated with ethylene. Total soluble sugars increased and the starch contents decreased in all treatments. Levels of anthocyanins and total proteins reduced, while flavonoids and malondialdehyde increased during storage. Sprouting was controlled in roots treated with AOA and 1-MCP, extending shelf life and improving marketing potential. <br/><br/><br/><br/>Key words: carbohydrates; ethylene; Ipomoea batatas; root decay; sprout control. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/><br/>RESUMO: A brotação e perda de massa em raízes tuberosas de batata-doce armazenadas à temperatura ambiente comprometem a qualidade e comercialização, ainda assim, métodos de controle de brotação são muito limitados. O objetivo foi avaliar o controle da brotação e alterações metabólicas em raízes tuberosas de batata-doce cv. BRS Rubissol tratadas com etileno (10 μL L-1), ácido amino-oxiacético - AOA (1 mg L-1) e 1-metilciclopropeno - 1-MCP (1 mg L-1) durante o armazenamento por cinco semanas a 25 °C e 90% de umidade relativa. Foram avaliadas as variáveis: perda de massa, número e comprimento de brotações, atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase, açúcares solúveis totais, amido, antocianinas, flavonois, teor de malonaldeído e proteínas totais. Durante o armazenamento a perda de massa, número e comprimento de brotações foram menores em raízes tratadas com AOA e 1-MCP. A atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase foi maior em raízes tratadas com etileno. Os açúcares solúveis totais aumentaram e os teores de amido reduziram em todos os tratamentos. Os níveis de antocianinas e proteínas totais reduziram, enquanto os de flavonois e malondialdeído aumentaram durante o armazenamento. A brotação foi controlada em raízes tratadas com AOA e 1-MCP, prolongando a vida útil e melhorando o potencial de comercialização. <br/><br/><br/><br/>Palavras-chave: carboidratos; etileno; Ipomoea batatas; decadência da raiz; controle da brotação |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | BATATA-DOCE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PÓS-COLHEITA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ARMAZENAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CARBOIDRATO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ETILENO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | COMERCIALIZAÇÃO |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 4656 |
| Registro do item | 361507 |
| Imprenta | Recife-PE Universidade Federal Rural de Pernambuco 2006 |
| Outro identificador | 2026-1518 |
| Título | Revista Brasileira de Ciências Agrárias (Brazil) |
| ISSN | 1981-1160 |
| Colação | v. 14(3) p. 1-8; (2019) |
| Número de controle de registro | BR2026000093 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | http://www.agraria.pro.br/ojs32/index.php/RBCA/article/view/v14i3a6204/189 |
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BINAGRI