Relacao umidade proteina de salsichas enlatadas e seu comportamemto em funcao do tempo de processamento [Sao Paulo; Brsil]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Moisture protein ratio of canned sausages and its behavior in function of the time of processing [Sao Paulo; Brazil]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 1980), v. 40(2) p. 129-134 | 01 | Consulta local |
BINAGRI