Formulacao e avaliacao sensorial de uma sopa de soja e milho pre-cozida por extrusao [Proteina; Valor nutritivo; Analise organoleptica; Brasil]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - [Formulation and sensory evaluation of a previously cooked soup mixture of soybean and corn [Protein; Nutritious value; Organoleptical analysis; Brazil]]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1980), v. 27(152) p. 379-384 | 01 | Consulta local |
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