Determinacao do teor, acidos graxos e caracteristicas fisicas das gorduras das sementes do Theobroma grandiflora L. e do Theobroma bicolor L. e comparacao com a gordura do Theobroma cacao L. [CUPUACU, CACAU TIGRE, COMPOSTO QUIMICO]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Determination of the fatty acid composition and physical characteristics of fats of the seeds of Theobroma grandiflora L. and of Theobroma bicolor L. and comparison with the fat of Theobroma cacao L. [Chemical compound]]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr 1981), v. 11(2) p. 91-98 | 01 | Consulta local |
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