"Buttermilk" fermentado; aspectos gerais de processamento e principais defeitos que o produto pode apresentar
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) (May-Jun 1982), v. 37(221) p. 17-20,43
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Jun 1982), v. 37(221) p. 17-20,43 | 01 | Consulta local |
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