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Uso da crioscopia para a determinacao do teor de sal na salmoura [queijo, industria alimenticia]

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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:

Use of cryoscopy for salt content determination in brine [cheese, food industry]

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Em: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) (Nov 1983), v. 38(230) p. 3-6

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Periódicos	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri		(Nov 1983), v. 38(230) p. 3-6	01	Consulta local

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