Amido de chuchu (Sechium edule, Swartz), 1: efeito da alfa amilase, pH, cloreto de sodio e acucares sobre sua viscosidade Parte de tese
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Chayote (Sechium edule, Swartz)starch, 1: effect of alpha-amylase, ph, sodium chloride and sugars on its viscosity [Part of thesis]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Sep 1984), v. 18(3) p. 229-251 | 01 | Consulta local |
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