Secagem de ameixa cultivar carmesim, 3: efeito da pre-secagem osmotica nas caracteristicas organolepticas do produto final
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - The drying of carmesim plums: 3 the effect of osmotic dehydration on the processing and organoleptic qualities of the prunes
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 1984), v. 21(2) p. 257-267 | 01 | Consulta local |
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