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Microbiologia e controle higienico-sanitario na producao de massas alimenticias

Por:

Leitao, M.F. de F

Tipo de material:

Recursos continuado

Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:

Microbiology and sanitation in pasta processing

Assunto(s):

Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 1986), v. 23(3) p. 293-310

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Periódicos	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri		(Jul-Sep 1986), v. 23(3) p. 293-310	01	Consulta local

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