Efeitos do congelamento, descongelamento e estocagem sobre alguns fatores de qualidade da carne
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Effects of freezing, thawing and storage on some quality factors of meat
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct 1986), v. 29(4) p. 661-670 | 01 | Consulta local |
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