Influencia da velocidade de aquecimento sobre a qualidade da ricota
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Influence of the heating velocity on the quality of the ricotta cheese
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Jun 1988), v. 43(257) p. 11-14 | 01 | Consulta local |
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