Lipides da farinha de trigo e seu papel na panificacao
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 1982), v. 19(1) p. 21-31
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 1982), v. 19(1) p. 21-31 | 01 | Consulta local |
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