Funcionalidade dos lipidios da farinha de trigo na panificacao
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 1992), v. 12(1) p. 3-13
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Jun 1992), v. 12(1) p. 3-13 | 01 | Consulta local |
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