Predicao da atividade de agua e relacao entre a atividade de agua e a depressao do ponto de congelamento de sucos de frutas
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Oct-Dec 1998), v. 18(4) p. 456-461
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 1998), v. 18(4) p. 456-461 | 01 | Consulta local |
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