Metodos no termicos para procesamiento de alimentos: variables e inactivacion microbiana
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Es) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jan-Dec 1998), v. 1(1-2) p. 3-11
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Dec 1998), v. 1(1-2) p. 3-11 | 01 | Consulta local |
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