Possibilidade de implementação de um programa de análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC)na preparação de salada de alface no restaurante universitário da Universidade Estadual de Londrina
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Semina Ciencias Agrarias (Brazil) (Jul-Dec 2001), v. 22(2) p. 185-190
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2001), v. 22(2) p. 185-190 | 01 | Consulta local |
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