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Composição florística do estrato herbáceo-arbustivo de uma floresta estacional semidecidual em Viçosa-MG

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Em: Revista Árvore (Brazil) (Oct-Dec 2000), v. 24(4) p. 406-416

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Periódicos	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri		(Oct-Dec 2000), v. 24(4) p. 406-416	01	Consulta local

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1 O sorgo na alimentacao humana
por Maciel, M. de N.
2 Receitas. Milho, sorgo, soja, mandioca, batata inglesa, batata doce, cenoura, abobora
3 Delicias de soja: um cardapio nutritivo
4 Tecnologia de farinhas mistas; vol. 7, uso de farinhas mistas na producao de bolos
por El-Dash, A. | Germani, R.
5 Nutrição e sabor: Receitas elaboradas pelas cozinheiras da alimentação escolar município de Tuparendi-RS
6 Coletânea de receitas; milhos de alto valor nutritivo
por Paes, M.C.D. | Oliveira, F.M. de | Melo, O.A. de
7 Caracterização e estabilidade de pré-misturas para bolos à base de farinha de banana verde
por Borges, A. de M.
8 Formulação e avaliação de fermentos químicos para pré-mistura de bolo
por Resende, G.C. de
9 Aspectos sobre a producao de bolos
por Vitti, P.
10 Emprego da farinha de milho pre-gelatinizada em bolo e bolacha
por Vitti, P.
11 Emprego de tres tipos de "drewmulse" em bolos [Gordura]
por Vitti, P. | Leito, R.F. de F. | Miya, E.E. | Silva, S.D. da
12 Emprego do emulsificante quimulsin em paes e bolos
por Vitti, P. | Pizzinatto, A. | Silva, S.D. da | Medina, J.C.
13 Utilizacao de proteina de soja como sucedaneo de ovos em bolo
por Vitti, P. | Pizzinatto, A. | Leitao, R.F.F. | Campos, S.D.S. | Mori, E.M.M.
14 Preparo de uma farinha de milho integral e desengordurada e seu uso em produtos de panificacao [Pao; Biscoito; Macarrao; Bolo; Brasil]
por Vitti, P. | Leitao, R.F. de F. | Pizzinatto, A. | Penteado, R.L.B.
15 Bolo, doce, um abraco e um queijo [mandioca]
por Carvalho, M.
16 Bolo (legitimo)de fuba
por Oliveira, E.
17 Estudo de duas cultivares de triticale e sua aplicacao em produtos de massas alimenticias (macarrao, biscoito)e bolos
por Leitao, R.F. de F. | Pizzinatto, A. | Vitti, P. | Shirose, I. | Mori, E.E.M.
18 Utilizacao da mandioca na alimentacao humana e em outros produtos industrializados
por El-Dash, A.A.
19 Bolo de banana e coco
por Anon.
20 Bolo, strogonof de nozes
por Laquiel, L.J.
21 Industria de Panificacao (Brazil)
por Anon.
22 Relato de surto de intoxicacao alimentar provocada por consumo de bolo contaminado por Staphylococcus Aureus importancia da higiene dos manipuladores e condicoes de conservacao do alimento na prevencao da doenca
por Passos, M.H.C.R. | Kuaye, A.Y.
23 Avaliação da influência dos milhos QPM nas características sensoriais de bolo
por Rocha, F.L. | Minin, V.P.R | Della Lucia, F. | Minim, L.A. | Coimbra, J.S. dos R.
24 Utilização da farinha de soja descorticada, extrato hidrossolúvel de soja e farinha de resíduo de soja em bolos
por Silveira, I.L. da | Flávio, E.F. | Sediyama, T. | Martinho, M.N. de O.
25 Aceitabilidade de bolos preparados com farinha de soja (Glycine max (L.)Merrill), cristalina comercial (Cc)e cristalina sem lipoxigenase L3 (C3)
por Silveira, I.L. da | Flávio, E.F. | Bicudo, M.H. | Sediyama, T.
26 Farinha de yacon e inulina como ingredientes na formulação de bolo de chocolate
por Moscatto, J.A. | Ferreira, S.H.P. | Hauly, M.C.O.
27 Cookies com substituição parcial de gordura: composição centesimal, valor calórico, caracteristicas físicas e sensoriais
por Zambrano, F. | Ormenese, R. de C.S.C. | Pizzinatto, A. | Anjos, V.D. de A. | Bragagnolo, N.
28 Elaboração de bolo com farinha de Yacon
por Rosa, C.S. da | Oliveira, V.R. de | Vieira, V.B. | Gressler, C. | Viega, S.
29 Estabilidade da pré-mistura de bolo elaborada com 60 por cento de farinha de banana verde
por Borges, A. de M. | Pereira, J. | Silva Júnior, A. | Lucena, E.M.P. de | Sales, J.C. de
30 Elaboração de bolo de chocolate sem glúten, para portadores de doença celíaca
por Nascimento, R.Q. | Oliveira, V.R. de
31 Farinhas de soja sem lipoxigenase agregam valor sensorial em bolos
por Dantas, M.I. de S. | Silva, M.G. da | Pinto, C.R.R. | Pereira, C.A. dos S. | Minim, V.P.R. | Bittencourt, M.C.B.
32 Efeito das gomas Guar e Xantana em bolos como substitutos de gordura
por Zambrano, F. | Hikage, A. | Ormenese, R. de C.C. | Montenegro, F.M. | Rauen-Miguel, A.M.
33 Influência da adição de farinha integral de aveia, flocos de aveia e isolado proteico de soja na qualidade tecnológica de bolo inglês
por Schmiele, M. | Silva, L.H. da | Costa, P.F.P. da | Rodrigues, R. da S. | Chang, Y.K.
34 Sensory evaluation and nutritional value of cakes prepared with whole flaxseed flour
por Moraes, E.A. | Dantas, M.I. de S. | Morais, D. de C. | Silva, C.O. da | Castro, F.A.F. de | Martino, H.S.D. | Ribeiro, S.M.R.
35 Macrocospic and physiochemical characterization of a sugarless and gluten-free cake enriched with fibers made from pumpkin seed (Cucurbita maxima, L.)flour and cornstarch
por Gorgônio, C.M. da S. | Pumar, M. | Mothé, C.G.
36 Fécula de mandioca e farinha de albedo de laranja na formulação de bolos de chocolate
por Silva, I.C.V. | Santos, A.A.O. | Alves, A.R. | Batista, M.C. de A. | Marcellini, P.S.
37 Desenvolvimento e aceitabilidade de mistura pronta para bolo: de fácil preparo e fonte de fibra
por Talma, S.V. | Martins, A.P. | Rodrigues, M.Z. | Martins, E.M.F. | Queiroz, I.C. de | Silva, R.R.
38 Effect of the concentrations of maltogenic a-amylase and fat on the technological and sensory quality of cakes
por Bedoya-Perales, N.S. | Steel, C.J.
39 Bolo light, diet e com alto teor de fibras: elaboração do produto utilizando polidextrose e inulina
por Mota, M.C. | Clareto, S.S. | Azeredo, E.M.C. de | Almeida, D.M. de | Moraes, A.L.L.
40 Chemical composition and fu nctional properties of chocolate cakes formulated with yacon tube roots (Smallanthus sonchifolius)
por Padilha, V.M. | Salgado, S.M. | Rolim, P.M. | Livera, A.V.S. | Andrade, S.A.C. | Guerra, N.B. | Guilherme, R.C.
41 Bolo contendo fubá, óleo e pasta de gergelim e amido resistente: características sensoriais e technológicas
por Souza, E.P. de | Ferraroni, M. | Oliveira, M.J. de | Clerici, M.T.P.S.
42 Elaboração de bolos enriquecidos com semente de abóbora: avaliação química, física e sensorial
por Bitencourt, C. | Dutra, F.L.G. | Pinto, V.Z. | Helbig, E. | Borges, L.R.
43 Physicochemical profile and sensory evaluation of cakes with falxseed and yacon flour associated to sweeteners
por Almeida, N.T. | Schmdt, H. | Oliveira, V.R. de
44 Effects of sucrose reduction on the structural characteristics of sponge cake
por Cavalcante, R.S. | Silva, C.E.M. da
45 Application of extruded broken bean flour for formulation of gluten-free cake blends
por Gomes, L. de O.F. | Santiago, R. de A.C. | Carvalho, A.V. | Carvalho, R.N. | Oliveira, I.G. de | Bassinello, P.Z.
46 Bolo sem glúten a base de farinha de arroz e farinha de baru
por Silva, L.M. dos S.F. e | Mendes, J.F. | Silva, C.L.M. da | França, W.F.L. de | Araújo, C.I.A. | Vieira, C.R.
47 Desenvolvimento de bolo enriquecido com farinha de quiabo (Hibiscus esculentus L)
por Brito, M.M. de | Ribeiro, L.N. | Araújo, M.A.M. | Moreira-Araújo, R.S. dos R.
48 Influence of Brazilian pine seed flour addition on rheological, chemical and sensory properties of gluten-free rice flour cakes
por Ikeda, M. | Carvalho, C.W.P. | Helm, C.V. | Azeredo, H.M.C. de | Gogoy, R.C.B. de | Ribani, R.H.
49 Comportamento de triticale e trigo dos cerrados brasileiros na moagem e na producao industrial de paes, biscoitos, bolos e massas alimenticias
por Pape, G. | Beleia, A. | Campos, J.E. | Mazzari, M.R. | Della Modesta, R.C. | Fernandes, V.L.N.
50 Coletânea de receitas de São Pedro de Alcântara
51 Receitas culinárias do meio rural de Itajaí 3

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