Pasteurização de carcaças de frangos, associada à ação sanitizante do ácido lático
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Aug 2004), v. 18(123) p. 18-22
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Aug 2004), v. 18(123) p. 18-22 | 01 | Consulta local |
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