Avaliação da suculência e da solubilização de pectinas em maças 'Gala' armazenadas em atmosfera controlada, em função de diferentes pressões parciais de O2 e CO2
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) (Jan-Feb 2004), v. 28(1) p. 95-101
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Feb 2004), v. 28(1) p. 95-101 | 01 | Consulta local |
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