Alterações do óleo de soja e da mistura azeite de dendê - óleo de soja em frituras descontínuas de batatas chips
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jul-Dec 2003), v. 6(2) p. 245-249
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2003), v. 6(2) p. 245-249 | 01 | Consulta local |

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