Caracterização de compotas de pêssego elaboradas com a substituição parcial de açúcar por sucralose e acesulfame-K
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Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (2001), v. 4 p. 95-101
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2001), v. 4 p. 95-101 | 01 | Consulta local |
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