Avaliação química, física e sensorial de biscoitos enriquecidos com farinha de jatobá-do-cerrado e de jatobá-da-mata com fonte de fibra alimentar
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (2001), v. 4 p. 163-170
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2001), v. 4 p. 163-170 | 01 | Consulta local |
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