Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Oct-Dec 2007), v. 27(4) p. 863-873
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2007), v. 27(4) p. 863-873 | 01 | Consulta local |

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