Processamento de frutas tropicais por desidratação osmótica seguida de fritura: estudo de caso da manga e do melão
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Nov-Dec 2008), v. 22(166-167) p. 128-133
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Nov-Dec 2008), v. 22(166-167) p. 128-133 | 01 | Consulta local |
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