Produções de ácido acético, etanol e dos isômeros óticos do ácido lático por linhagens de Lactobacillus isoladas de fermentações alcoólicas industriais
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) (Mar-Apr 2008), v. 32(2) p. 503-509
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Mar-Apr 2008), v. 32(2) p. 503-509 | 01 | Consulta local |
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