Produção de queijo tipo Cottage simbiótico e estudo de sobrevivência das células probióticas quando expostas a diferentes estresses
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Em: Pesquisa Agropecuária Tropical (Brazil) (Apr-Jun 2009), v. 39(2) p. 111-118
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 2009), v. 39(2) p. 111-118 | 01 | Consulta local |
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