Avaliação físico-química, microbiológica e reológica de bebida láctea e leite fermentado adicionado de probióticos
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online:
Em: Semina. Ciencias Agrarias (Brazil) (Jan-Mar 2008), v. 29(1) p. 103-116
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2008), v. 29(1) p. 103-116 | 01 | Consulta local |
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