Efeito da adição de sacarose em algumas propriedades funcionais de adipatos de diamido acetilados produzidos via extrusão
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Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (1999), v. 2(1-2) p. 51-55
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1999), v. 2(1-2) p. 51-55 | 01 | Consulta local |
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