Effect of modified atmosphere packaging on the kinetics of vitamin C degradation in mangos
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Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (1999), v. 2(1-2) p. 127-130
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1999), v. 2(1-2) p. 127-130 | 01 | Consulta local |
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