Parâmetros físicos e aceitabilidade sensorial de chocolate ao leite e de produtos análogos elaborados com liquor e gordura de cupuaçu
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Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jan-Mar 2005), v. 8(1) p. 17-23
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2005), v. 8(1) p. 17-23 | 01 | Consulta local |
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