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Desenvolvimento e avaliação da eficácia de filmes biodegradáveis de amido de mandioca com nanocelulose como reforço e com extrato de erva-mate como aditivo antioxidante

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Em: Ciência Rural (Brazil) (Nov 2012), v. 42(11) p. 2085-2091

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Periódicos	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri		(Nov 2012), v. 42(11) p. 2085-2091	01	Consulta local

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1 Fundamentos de estabilidade de alimentos
por Azeredo, H.M.C. de (ed.)
2 Desidratacao osmotica de abacaxi aplicada a tecnologia de metodos combinados
por Azeredo, H.M.C. | Jardine, J.G.
3 Alternativas para prolongar a vida-de-prateleira de oleos comestiveis acondicionados em garrafas plasticas
por Azeredo, H.M.C. de | Faria, J. de A.F.
4 Embalagens ativas para alimentos
por Azeredo, H.M.C. de | Faria, J. de A.F. | Azeredo, A.M.C. de
5 Encapsulação: aplicação à tecnologia de alimentos
por Azeredo, H.M.C.
6 Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenólicos naturalmente presentes em subprodutos do pseudofruto de caju (Anacardium occidentale L.)
por Broinizi, P.R.B. | Andrade-Wartha, E.R.S. de | Silva, A.M. de O. e | Novoa, A.J.V. | Torres, R.P. | Azeredo, H.M.C. | Alves, R.E. | Mancini-Filho, J.
7 Avaliação da aceitação de sapoti de umidade intermediária
por Damasceno, L.F. | Brito, E.S. de | Garruti, D. dos S. | Moreira, G.E.G. | Azeredo, H.M.C. de
8 Otimização das condições de isolamento dos voláteis do headspace do maracijá amarelo por concentração a vácua em porapak Q
por Jales, K.A. | Maia, G.A. | Garruti,D. dos S. | Souza Neto, M.A. | Azeredo, H.M.C. de | Brito, E.S. de
9 Compostos bioativos em sub-produtos da castanha de caju
por Barreto, G.P. de M. | Souza, A.C.R. de | Azeredo, H.M.C. de | Mercadante, A.Z.
10 Use of mixture design to improve a tropical mixed fruit nectar
por Sousa, P.H.M. de | Ramos, A.M. | Brito, E.S. de | Maia, G.A. | Azeredo, H.M.C. de | Prado, G.M. do | Gonzaga, M.L. da C.
11 Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals
por Cruz, M.R. da | Morais, J.P.S. | Muniz, C.R. | Rosa, M. de F. | Souza FIlho, M. de S.M. de | Azeredo, H.M.C. de
12 Influence of Brazilian pine seed flour addition on rheological, chemical and sensory properties of gluten-free rice flour cakes
por Ikeda, M. | Carvalho, C.W.P. | Helm, C.V. | Azeredo, H.M.C. de | Gogoy, R.C.B. de | Ribani, R.H.
13 3. Encontro de Iniciação Científica da EMBRAPA Agroindústria Tropical
por Brito, E.S. de | Azeredo, H.M.C. de | Bezerra, M.A. | Viana, F.M.P. | Moreira Júnior, N.

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