Effect of maltodextrin on the freezing point and thermal conductivity of uvaia pulp (Eugenia piriformis Cambess)
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Em: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) (Jan-Feb 2012), v.36(1) p. 78-85
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Feb 2012), v.36(1) p. 78-85 | 01 | Consulta local |
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