Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e físicas do abacaxi pérola minimamente processado
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Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Apr-Jun 2005), V. 25 (2) p. 223-228
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 2005), V. 25 (2) p. 223-228 | 01 | Consulta local |
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