Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of tilapia minced meat and surimi
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) (Oct 2012), v. 64(5) p. 1389-1397
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct 2012), v. 64(5) p. 1389-1397 | 01 | Consulta local |
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