Influência do solvente no conteúdo total de polifenóis, antocianinas e atividade antioxidante de extratos de bagaço de uva (Vitis vinifera)variedades Tannat e Ancelota
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 238-244
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 238-244 | 01 | Consulta local |
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