Incidência da carne PSE (pale, soft, exsudative)em suínos em razão do tempo de descanso pré-abate e sexo
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Resting time pre-slaughter and sex on the incidence of PSE (pale, soft, exsudative)meat in pigs
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 2012), v. 64(6) p. 1739-1746 | 01 | Consulta local |
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