Obtenção de ácidos graxos por cristalização do óleo de pescado fracionado por hidrólise enzimática
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Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 35-41
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 35-41 | 01 | Consulta local |
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