Antioxidant activity of essential oil from Coriandrum Sativum L. in Italian salami
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Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2011), v. 31(1) p. 124-128
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2011), v. 31(1) p. 124-128 | 01 | Consulta local |
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