Docosahexaenoic acid ethyl esther (DHAEE)microcapsule production by spray-drying: optimization by experimental design
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Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 589-596
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 589-596 | 01 | Consulta local |
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