Effects of heat treatment and storage temperature on the use of açaí drink by nutraceutical and beverage industries
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Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2012), v. 32(1) p. 9-14
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2012), v. 32(1) p. 9-14 | 01 | Consulta local |

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