Antimicrobial activity of the Nisin Z producer Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 against Listeria monocytogenes in skim milk
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) (Oct 2013), v. 65(5) p. 1554-1560
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct 2013), v. 65(5) p. 1554-1560 | 01 | Consulta local |
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