Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Sep-Dec 2009), v. 68(3) p. 366-372
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Sep-Dec 2009), v. 68(3) p. 366-372 | 01 | Consulta local |
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