Monitoramento do binômio tempo x temperatura em preparações quentes e frias servidas em unidade produtora de refeições do município de Chapecó, SC
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Mar-Apr 2014), v. 28(230-231) p. 133-138
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Mar-Apr 2014), v. 28(230-231) p. 133-138 | 01 | Consulta local |
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