Influência da temperatura sobre alterações físicas, físico-químicas e químicas de geleia da casca de banana (Musa spp.)Cv. Prata durante o armazenamento
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Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Jan-Mar 2011), V. 70(1) p. 28-34
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2011), V. 70(1) p. 28-34 | 01 | Consulta local |
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