Adição de linhaça dourada (Linum Usitatissimum L.)e derivados em hambúrgueres bovinos: aceitação sensorial e análise de sobrevivência
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2012), v. 30(2) p. 273-286
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2012), v. 30(2) p. 273-286 | 01 | Consulta local |
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