Efeitos do tempo de reação em função da concentração de tripolifosfato de sódio sobre as propriedades físicas e químicas do amido da fruta-de-lobo (solanum lycocarpum)
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Em: Revista Agrotecnologia (Brazil) (2011), v. 2(2) p. 82-97
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2011), v. 2(2) p. 82-97 | 01 | Consulta local |
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